運河酒圣——陳樹生
鄭家口，位于縱貫南北千年京杭大運河的北岸，河對岸是魯西北的山東武城地，兩岸百姓經濟往來、貿易交流都靠設在鄭家口運河岸邊的碼頭和擺渡，致使小小彈丸之地而早年就名揚四方上百里。
當年，故城人倍感自豪的，無不以“甘陵春”酒而作為炫耀的資本。說起“甘陵春”酒，故城人首先不可忘記的是宋代大文豪蘇軾。那是宋朝熙寧年間，（1068為熙寧元年）蘇軾因為上書朝廷反對王安石變法因而被貶。后又因“愛性剛偏，黑白太明”，敢直言諫君，於元佑八年（1093），又由禮部尚書位上貶到定州任知州。但他只在定州任知州八個月。
天有不測風云，人有旦夕禍福。朝廷風云突變。御史越棟之等又搬出蘇軾作中書舍人時起草的貶斥呂惠卿的敕文，彈劾他誹謗先帝。哲宗于紹圣元年（1094）把他貶謫英州任職。臨行時，蘇軾帶上隨身侍從、書童、車夫駕車前往。按說去南方任職，本該途徑正定——邯鄲一路南行，可蘇軾一生正直，從不以公務外出而勞駕地方官員。就是這樣一位正直的官員，在行進途中又接到降官一級的通知，從地市級降到副地級，可還沒有過兩天，又接到命令，不去英州，而又被貶到惠州安置。當時朝政昏庸，聽信讒言，使一些對蘇軾懷有憎恨、嫉妒的佞臣，故意打擊蘇軾的志氣，讓他不得安寧。蘇軾在途中感嘆道：人事千頭及萬頭，得時何喜失時憂。只知紫綬三公貴，不賞黃粱一夢游。
此時的蘇軾，正在赴任途中，為了避開沿途地方府衙官員煩擾，他故意不走滄州、德州、臨清靠近大運河的繁華鬧市，身著便裝，選擇了一條 “非官路”。由定州至安國，由安國至安平，由安平至衡水，由衡水至故城鄭家口京杭大運河碼頭。經過三天三夜的顛簸，三月中浣的一個傍晚，一輪明月剛剛爬上東南方向的樹梢，蘇軾一行便來到了這個名不見經傳的繁華小鎮。
鄭家口在當地是個比較有名的商賈之地，三條大街兩旁排列著一家家老字號店鋪，各種雜貨店、食品店、肉食店、布衣店、修理店、茶館、酒館、客棧應有盡有。大街上的商販，有挑擔的，推車的，手提的，肩背的，叫賣聲聲，熙熙攘攘，好一派繁華景象。蘇軾一行在大街上走著，瞧著，抬頭望見有一家掛著“官家客棧”牌匾的旅店，隨叫車夫停車，他便下車步行進店。
“客人到”！門口的伙計見有客人進門，便高聲打著招呼。
店家主人見來人氣質非凡，彬彬有禮，再聽言談又是南方口音，感覺非同一般客人，便急忙上前行禮。蘇軾還禮后，便隨店主進了正房且配有客廳、臥室的套間。
“客官大人，小店簡陋，如有不便，請多加指教。”店家言道。
“店家不必客氣，出門在外之人，能得到店家如此照顧不勝感激。”蘇軾答曰。
“客官大人，小店沒有灶廚，如用餐飯，小店門口處有一百年酒館，大人可自行方便。”店家言道。
“好，好，多謝！多謝！”蘇軾拱手謝道。
簡單洗漱后，蘇軾一行便走出店門。在店門口右側，見一“鄭家酒館”牌匾懸掛門口上方，他們一行便走進了剛才店主說的這家百年酒館。
蘇軾進了酒館，環顧四周，案幾桌凳，整齊有序，裝潢擺設，古色古香。特別是墻壁四周懸掛的字畫，把這百年酒館襯托的文雅、大氣。蘇軾擅書畫，沒有落座便欣賞起這些字畫來?？粗?，看著，一幅書法中堂讓他頓足。再看落款，吉州永豐 醉翁 永叔書于 嘉佑庚子陽春 。蘇軾簡直不敢相信自己的眼睛，他輕柔雙目，定神細讀，不由自主地脫口讀出聲來： “庭院深深深幾許,楊柳堆煙,簾幕無重數。玉勒雕鞍游冶處,樓高不見章臺路。雨橫風狂三月暮,門掩黃昏,無計留春住。淚眼問花花不語,亂紅飛過秋千去。”蘇軾隨即贊嘆道“好詞，佳作！我生在此小鎮能欣賞到歐陽修大人之佳作，三生有幸，緣分??！”
原來，嘉佑二年(1057年)二月，歐陽修以翰林學士身份主持進士考試，他提倡平實的文風，錄取了蘇軾、蘇轍、曾鞏等人。因此，那次考試的情景，至今歷歷在目，大人的印象深深地印在了蘇軾的腦海之中。見字如見人，他知道，歐陽修名揚天下，是有名的朝中重臣、文學家、書法家、詩人。他還知道，歐陽修，字永叔，號醉翁，吉州永豐人。天圣進士。
剛剛坐定，蘇軾便讓店家伙計把店主喊來，詢問歐陽修此幅大作的來歷。店主一邊叮囑伙計盡快準備酒菜，一邊向蘇軾介紹得到這幅中堂書法的經過：“那是幾年前的一個傍晚，從大運河上游駛來一條大船，船只?？苦嵓铱诖a頭后，從船上下來幾位客官，隨即進了小人的酒館。小人見來人非同一般，相貌堂堂，言談話語，一聽便是南方口音。進得門來，也象老爺您一樣，不落座便欣賞起字畫來。因為小人讀過幾年私塾，識得兩斗文字，又酷愛字畫，因此，遇有文人墨客，便上壺好酒，以酒交友，求幅墨寶，客官便也自然給以面子。那次，客官喝到興致處，走到小人平時就擺放文房四寶的桌案，揮毫潑墨，給小人留下了這幅墨寶。”
蘇軾問道：“你知不知道給你留下墨寶的人是哪位大人？”
“小人不知”。店主答道。
“好好珍藏起來，寶貝??！”蘇軾告訴他。
酒館老板如夢方醒，連連道謝。隨即為蘇軾一行點了幾道有名的下酒菜，其中一道是故城縣鄭家口街上已有百年歷史、且具地方特色風味的 “陳記扒雞”，一道是“故城熏肉”，一道是“運河鰱魚“，一道是“馬家烤羊肉”，另有幾個小菜。蘇軾順便問老板道：“有無上等好酒？”
老板答道：“小館子經常光顧的都是一些本街小戶人家，囊中羞澀，沒有大錢，更無人喝的起好酒?？凸俅笕?，好酒容易醉人，如果客官不勝酒力，我小店好酒一般從不開壇。”
“真的有好酒？”蘇軾反問道。
“故城縣毗鄰山東，故城人自古就有山東人的性格，誠實、豪爽、實在、好客，為朋友兩肋插刀在所不辭。別說好酒，就是早年陳釀，小館子也能讓您喝個半年六個月??！不過一般客人我還不舍得讓他喝。”酒館老板說道。
蘇軾道：“為何？”
老板回答道：“生意人有哪個不想往口袋里揣錢??！可我這百年小店在這街上早有名氣，如若遇有京城老爺、官府大人路過此地，進得小店，無好酒招待，臉上無光不說，再者我這百年酒館也名不副實??！”
“我家老爺就是官府大人??！”身邊侍從竟然不留意冒失說道。
“休得多言！”蘇軾沖著侍從一臉嚴肅道。
“老爺休怒，小的有眼無珠，失禮，失禮！得罪，得罪！”酒館老板滿臉堆笑，拱手施禮。
蘇軾根本沒有聽得許多，只聽得老板言說有好酒，便來了精神，心想，沒有想到在這小小鎮子真的能喝上好酒，不禁自語：“此乃口福也！”
熟悉蘇軾的人，皆知蘇軾愛酒，還愛喝醉，也從不怕什么酒后失態，更不介意別人是否嘲笑，喝得酣暢，醉得坦然。有時喝的盡興時，不是吟誦就是賦詩。蘇軾剛剛坐定不久，便想起在黃州為官時，曾一次醉后賦詞一首：“夜飲東坡醒復醉，歸來仿佛三更。家童鼻息已雷鳴，敲門都不應，倚杖聽江聲。。。。。。”蘇軾還無進酒，便情不自禁地輕聲吟出聲來，似乎進了這百年酒館已有了半醉。 見酒菜還沒有端上桌來，蘇軾微閉雙眼，想起多日遠離故鄉，不由一股思親之情油然而生。他思想起幾年前的中秋望月懷人之作，既是蘇軾無限懷念自己的胞弟蘇轍之作，并且聯想起自己如今的境遇，不禁口中念念有詞：“明月幾時有？把酒問清天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去。惟恐瓊樓玉宇，高處不勝寒，起舞弄清影，何似在人間。轉朱閣，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。”
正在他口中念念有詞之時，忽聞一股酒香撲面而來。睜眼一看，酒菜端了上來。
聞到酒菜香味兒，蘇軾此時方才感到渾身疲乏，肚子真的有點兒餓了。他端起酒杯將剛剛斟滿的一杯酒一飲而盡，連著干了三杯，頓感渾身舒服，精神倍增。
三杯酒下肚，余香回味無窮。
“真乃好酒！”蘇軾對侍從等人說道：“你們幾個不能只知飲酒，我來考考你們，誰能記起李白的客中行？書童跟隨蘇軾幾年，學了不少學問，可此時豈敢多嘴。沒等他人說話，蘇軾便吟出聲來：”蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”
酒過三巡之后，蘇軾更是來了精神，一邊暢飲，一邊吟誦唐人詩句。此時，他對著書童說道：“你把李白的《金陵酒肆留別》給我誦來！書童不敢怠慢，輕聲吟誦道：“風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長？”
“好！好！給你滿分，哈哈哈哈！”
此時的蘇軾，早已忘記疲勞，忘記思鄉之情，更忘記被貶之事。
正在盡興之時，店家端上兩盤菜來，說：“老爺親臨寒舍，使我小店蓬蓽生輝，下人三生有幸，再給老爺添上兩個清淡小菜。”
“多謝！多謝！”蘇軾拱手說道。
蘇軾定眼一看，一盤涼拌藕片，一盤小蔥拌豆腐。連聲說道：“好菜，好菜！清正廉潔，一清二白。”然后對侍從他們說道：“酒館老板是個聰明人，陳酒醇香，菜肴味美。正和我意。”
蘇軾又道：“初次路過鄭家口，看市面繁華，此乃小天津衛一般。品嘗美味佳肴，陳釀美酒；看民風淳樸，安居樂業；此地物華天寶，人杰地靈??！故城縣鄭家口給我留下深刻印象，將使我終生難忘。”蘇軾接著對酒館老板問道：“陳釀美酒叫何名字？”
酒館老板答到：“不怕老爺笑話，老酒是祖上土法釀造，傳承幾代人，盡管是屬釀酒世家，可哪有什么名字？老爺如不嫌棄，請老爺給小人家釀水酒，賜一名字可好？”
蘇軾端起酒杯又是一飲而盡。略加思考：然后對酒館老板說道：“你看甘霖春如何？”
“甘陵春”？ 酒館老板拍手叫好！
其實，酒館老板沒有聽清楚蘇軾“甘霖春”三個字的意思。誤認為故城縣隸屬甘陵郡地，再加上聽不清蘇軾的南方口音，恰又正值春天，錯把“甘霖春”理解為“甘陵春”了。后來，“甘陵春”酒的名字一直沿用至今。
暢飲著這陳釀美酒，蘇軾心情愉悅，不知不覺，已有八兩下肚。酒不醉人人自醉，蘇軾此時頓感飄飄欲仙，望著窗外皎潔的月光，不禁詩興大發。此時，他已忘記自己的身份，站立起身來，舉杯對月，高聲吟誦道：
子瞻久旱逢甘霖，
玉漿瓊液消愁魂。
舉杯邀得窗前月，
欲與吳剛把盞飲。
開壇陳釀醉故城，
思我眉山今亦春。
欣逢小小百年店，
依稀夢中見親人。
(1)（蘇軾，字子瞻，號東坡居士。）
(2)（蘇軾原籍眉州眉山人。）
書童見老爺已有醉意，便勸說老爺回店歇息。蘇軾雖說有些興奮，但頭腦十分清醒。
“店家，筆墨伺候！”蘇軾大聲喊道。
“小人早已備好，不知小人自備的筆墨紙硯老爺是否順手可用。”酒館老板客氣地回話。
蘇軾來到桌案之前，見一張八尺宣紙已經鋪展開來。書童此時上前為老爺脫去長袍，左右伺候。 蘇軾挑選一枝湖筆狼毫，飽蘸水墨，兩腿稍稍叉開，龍飛鳳舞地揮灑于八尺宣紙之上。不到一刻工夫，兩首自作詩詞耀然紙上。“載酒無人過子云，搔關晝臥客書裙，歌喉不共聽珠貫，醉面何因作纈紋。。。。。。”
八尺宣紙落墨，兩首詩詞章法、布局得當。蘇軾放下手中狼毫，縱觀通篇，感覺筆法還算自然，字距隨行大小，肉豐骨勁，拙中藏巧，姿態橫生，不矜而妍，不束而嚴，不軼而豪，還算說的過去。然后轉身對店家道：“留個紀念如何？”
“謝老爺！小人一定好好珍藏。”
見天色已晚，月亮正午，侍從、書童急忙攙扶老爺回客房休息。明天乘船南下，一路上又將發生多少故事，且聽下回再與你慢慢道來。
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